Preparado para conhecer esse mundo magnífico de “bollicine”? Bollicine é a forma simpática como queremos chamar os espumantes, e como são conhecidos aqui na Itália.
Descubra Como é Feita a Bebida dos Deuses
“Sem o homem o vinho não existiria, somente as uvas e suas sementes, que a videira espalha afim de continuar a sua espécie…” Hora de aprender como é feita a vinificação…
A Surpreendente Verdade Sobre a Qualidade de um Vinho
Você já se perguntou como identificar a qualidade de um vinho? Será que o vinho que te proporciona prazer é aquele que tem uma melhor qualidade? O que não podemos confundir é a qualidade de um vinho com a ideia…
5 Simples Passos para Você Aprender a Girar a Taça (Garantido)
Você já se viu alguém girando uma taça de vinho? Pensou, hummm, aquela pessoa é muito esnobe… Ficou com vontade de fazer o mesmo, mas não sabia como nem por que?
Taninos – O que isso tem a ver com o vinho?
Os taninos são substâncias químicas, que pertencem à família dos polifenóis e estão contidos nas cascas e sementes das frutas, como por exemplo: uva, pera, maçã, maracujá, romã, açaí, nozes, amêndoas, cacau.. e também são encontrados na madeira.
DOCG, DOC, IGT. O que significam essas siglas?
DOCG, DOC, IGT, Vino da Tavola: para aqueles que não são especialistas é realmente fácil se perder em relação a essas siglas, e as especificações da produção dos vinhos italianos. Quais são os parâmetros na aquisição de um bom vinho?…
Aprendendo a Ler os Rótulos Italianos
O rótulo de uma garrafa pode ser considerado como a identidade do vinho, e, portanto, deve conter informações precisas e ilustrações que ajudem o consumidor a conhecer a verdadeira natureza do produto que se refere. Essas informações vão te auxiliar…
As Garrafas de Vinho
Atualmente há um grande número de tipos de garrafas, isso acontece devido às inovações tecnológicas. Todo o vinho é fotossensível, e é por esse motivo que a maioria das garrafas possui o vidro verde, verde escuro, marrom ou marrom escuro,…
Sulfito sim, Sulfito não… mas quanto de Sulfito?
Uma pergunta que muitas pessoas se fazem… O que são sulfitos? Ou então, para que servem os sulfitos? Os sulfitos são dióxido de enxofre ou anidrido sulforoso (SO2), em termos muito práticos, “os conservantes” do vinho, possuem atividade antibacteriana, antisséptica…