Antes de revelar sobre “Vinho Merlot combina com o que?” acho importante introduzir algumas informações sobre essa variedade de uva tinta que é uma das mais famosas e cultivadas em todo o mundo. Tenho até a impressão que é uma…
Vinho rosé combina com o quê? Dicas de pratos e ocasiões
Por muito tempo os vinhos rosés ou rosados, como você preferir chamar, foram ofuscados pelos grandes vinhos tintos e pelos famosos vinhos brancos. A cada dia que passa eles estão conquistando mais adeptos por conta de seus sabores delicados que…
Como Montar uma Mesa de Queijos e Vinhos Perfeita
Que tal receber amigos para uma maravilhosa noite de queijos e vinhos… A ideia é perfeita, mas surge logo uma dúvida: como montar uma mesa de queijos e vinhos? Nunca como antes o interesse por comida e vinho esteve tão…
Como Escolher um Bom Vinho: Dicas para Nunca Mais Errar
Esse é um assunto que muita gente me pergunta: “Como escolher um bom vinho? Sempre fico perdido quando devo comprar um vinho ou quando devo escolher num restaurante”. Sabemos que a escolha de um vinho às vezes se transforma num…
Tipos de Vinho Tinto: Conheça as suas Características
Existe uma grande variedade de tipos de vinho tinto: a verdade é que eles são por excelência aqueles que sabem envelhecer melhor, que se desenvolvem atingindo uma maturidade esplêndida, mesmo depois de vinte anos envelhecendo. Sabemos que os tipos de…
Vinho Branco: Tipos e Características
Existem diversos tipos de vinho branco que combinam demais com o nosso clima no Brasil. Infelizmente, os vinhos brancos raramente chamam a atenção que merecem, pois muitas pessoas associam o prazer de beber vinhos aos vinhos tintos, e não sabem…
Vinho do Porto: 5 Coisas que Definitivamente Você Deve Conhecer
O Vinho do Porto é um dos vinhos licorosos mais apreciados e famosos no mundo, e seu nome deriva da cidade do Porto que se situa em Portugal. Ele possui uma grande importância no panorama mundial quando falamos de vinho,…
O que é Chaptalização?
Chaptalização, mais um daqueles termos que pensamos assim, essa terminologia do vinho é difícil… E como sempre digo, nada disso! Enologia tem seus termos técnicos, e certamente alguns derivam de pesquisas e da criação de novas técnicas.
Vinhos Tranquilos
Você sabe o que é um vinho tranquilo? Quando a gente está começando no mundo dos vinhos, aparece uma enxurrada de palavrinhas que a gente nunca ouviu antes, imagina vinho tranquilo, será que é aquele que está sempre quietinho?
Dureza e Maciez – Como Identificar a Qualidade do Vinho
Hoje vou falar sobre um assunto que nos ajuda a entender a qualidade do vinho. Você por acaso já ouviu falar em dureza e maciez do vinho?