Antes de revelar sobre “Vinho Merlot combina com o que?” acho importante introduzir algumas informações sobre essa variedade de uva tinta que é uma das mais famosas e cultivadas em todo o mundo. Tenho até a impressão que é uma das variedades tintas mais queridinhas dos brasileiros. Origem da Uva Merlot A origem dessa uva…
Por muito tempo os vinhos rosés ou rosados, como você preferir chamar, foram ofuscados pelos grandes vinhos tintos e pelos famosos vinhos brancos. A cada dia que passa eles estão conquistando mais adeptos por conta de seus sabores delicados que podem ser mais ou menos frutados, e principalmente porque o vinho rosé combina com muitos…
Que tal receber amigos para uma maravilhosa noite de queijos e vinhos… A ideia é perfeita, mas surge logo uma dúvida: como montar uma mesa de queijos e vinhos? Nunca como antes o interesse por comida e vinho esteve tão em alta no cenário mundial, a cada dia que passa vemos mais pessoas interessadas no…
Esse é um assunto que muita gente me pergunta: “Como escolher um bom vinho? Sempre fico perdido quando devo comprar um vinho ou quando devo escolher num restaurante”. Sabemos que a escolha de um vinho às vezes se transforma num evento desconcertante, seja percorrendo as prateleiras de um supermercado, de uma enoteca ou pesquisando num…
Existe uma grande variedade de tipos de vinho tinto: a verdade é que eles são por excelência aqueles que sabem envelhecer melhor, que se desenvolvem atingindo uma maturidade esplêndida, mesmo depois de vinte anos envelhecendo. Sabemos que os tipos de vinho tinto são os preferidos pelos brasileiros, mas infelizmente existe uma tendência a generalizar. Imagine…
Existem diversos tipos de vinho branco que combinam demais com o nosso clima no Brasil. Infelizmente, os vinhos brancos raramente chamam a atenção que merecem, pois muitas pessoas associam o prazer de beber vinhos aos vinhos tintos, e não sabem as maravilhas que deixam de saborear. Na maioria das vezes, são vinhos frutados, leves, com…
O Vinho do Porto é um dos vinhos licorosos mais apreciados e famosos no mundo, e seu nome deriva da cidade do Porto que se situa em Portugal. Ele possui uma grande importância no panorama mundial quando falamos de vinho, e se distingue de tantos outros por possuir características únicas, como a sua cor, seus…
Chaptalização, mais um daqueles termos que pensamos assim, essa terminologia do vinho é difícil… E como sempre digo, nada disso! Enologia tem seus termos técnicos, e certamente alguns derivam de pesquisas e da criação de novas técnicas.
Você sabe o que é um vinho tranquilo? Quando a gente está começando no mundo dos vinhos, aparece uma enxurrada de palavrinhas que a gente nunca ouviu antes, imagina vinho tranquilo, será que é aquele que está sempre quietinho?
Hoje vou falar sobre um assunto que nos ajuda a entender a qualidade do vinho. Você por acaso já ouviu falar em dureza e maciez do vinho?