A temperatura ideal para vinho é um assunto que deve ser levado muito em consideração quando pensamos em degustar a nossa bebida dos deuses. E qual a temperatura ideal para vinho? “A temperatura ambiente!”. Resposta completamente errada.
Cada vez mais pessoas estão se aproximando do mundo dos vinhos, e como iniciantes, a primeira escolha normalmente são os vinhos tintos. Por esse motivo resolvi escrever esse post dando 4 dicas deliciosas de petiscos para acompanhar vinho tinto. Vale reforçar que o verdadeiro apreciador de vinhos deve abrir seus horizontes e estar aberto para…
Os vinhos são classificados entre si devido ao sistema de vinificação e suas as propriedades organolépticas: cor, aroma, sabor e retrogosto, álcool, acidez, quanto a ser sápido, sensação adstringente, etc. Cada tipo de vinho deve ser servido a uma determinada temperatura, e harmonizado com tipos de pratos específicos.
Por muito tempo os vinhos rosés ou rosados, como você preferir chamar, foram ofuscados pelos grandes vinhos tintos e pelos famosos vinhos brancos. A cada dia que passa eles estão conquistando mais adeptos por conta de seus sabores delicados que podem ser mais ou menos frutados, e principalmente porque o vinho rosé combina com muitos…
Existe uma grande variedade de tipos de vinho tinto: a verdade é que eles são por excelência aqueles que sabem envelhecer melhor, que se desenvolvem atingindo uma maturidade esplêndida, mesmo depois de vinte anos envelhecendo. Sabemos que os tipos de vinho tinto são os preferidos pelos brasileiros, mas infelizmente existe uma tendência a generalizar. Imagine…
Existem diversos tipos de vinho branco que combinam demais com o nosso clima no Brasil. Infelizmente, os vinhos brancos raramente chamam a atenção que merecem, pois muitas pessoas associam o prazer de beber vinhos aos vinhos tintos, e não sabem as maravilhas que deixam de saborear. Na maioria das vezes, são vinhos frutados, leves, com…
Muitos apreciadores de vinho gostariam de ter mais conhecimento sobre a bebida dos deuses: entender melhor como comprar um bom vinho, aprender a identificar as principais características da bebida, sentir os melhores prazeres de uma degustação e até mesmo ter embasamento teórico para discutir o assunto com os amigos. E você sabia que um curso…
O Vinho do Porto é um dos vinhos licorosos mais apreciados e famosos no mundo, e seu nome deriva da cidade do Porto que se situa em Portugal. Ele possui uma grande importância no panorama mundial quando falamos de vinho, e se distingue de tantos outros por possuir características únicas, como a sua cor, seus…
Resolvi escrever esse post porque muita gente não acredita que possa existir um curso online sobre vinhos e duvida até mesmo que podemos aprender sobre vinhos de forma online. A grande dúvida: degustação online Uma das maiores dúvidas é a questão da degustação de vinhos: recebo muitas perguntas do tipo: “como posso degustar um vinho…
Hoje vamos conhecer as características da uva Merlot. Para quem quer aprender a degustar vinhos esse é um assunto muito importante, conhecer as uvas. Ou você pensa que é só colocar o nariz dentro da taça e automaticamente você vai reconhecer todos os aromas?